【日本の宿 古窯】宿泊ブログ｜山形かみのやま温泉で味わう夕食・口コミ・料金

こんにちは、そらです。

今回は、2025年7月に夫婦で宿泊した山形県かみのやま温泉にある「日本の宿 古窯（こよう）」をご紹介します。

そら

料理とホスピタリティーが最高でした

夕食はすき焼き肉が絶品です。

そして、館内で接したスタッフの方々は、心のこもった丁寧な対応で迎えてくださいました。そのおかげで、私たちも滞在中ずっと心地よく過ごすことができ、「ここに来て良かった」と心から感じられる旅となりました。

宿泊者目線での口コミ・感想を、写真付きでご紹介します。最後まで読んで、次のホテル予約の参考にしてください。
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日本の宿 古窯（こよう）とは？山形・かみのやま温泉の人気旅館の魅力を紹介

日本の宿 古窯（こよう）｜おもてなしの魅力とは

「日本の宿 古窯（こよう）」は、プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選において、40年以上連続でトップ10入りという快挙を誇る、山形の名旅館です。

2025年のランキングでも、施設部門9位・企画部門9位・総合16位と、変わらぬ高評価を受けています。

館内で接したスタッフの方々は、フロントや客室係はもちろん、清掃スタッフの皆さんに至るまで、心のこもった丁寧な対応で迎えてくださいました。そのおかげで、私たちも滞在中ずっと心地よく過ごすことができ、「ここに来て良かった」と心から感じられる旅となりました。

そして、チェックアウトの際には、花笠を被ったスタッフの方々が笑顔でお見送りしてくださるという、心温まる演出もありました。最後の最後まで、旅の余韻を大切にしてくれるその姿勢に、感動を覚えました。

そんな「古窯」ならではのホスピタリティを、これからゆっくりご紹介していきますね。

古窯｜地元山形の味覚を堪能する夕食メニュー

古窯での夕食は、宴会場「紅の花」でいただきました。夕食はコース形式で、一品一品丁寧に提供されます。

古窯｜山形牛のすき焼きを使った夕食メニューと口コミ評価

古窯の本日の夕食メニューです。あらかじめメニューがわかると、どんな料理が出てくるのか想像しながら、楽しみが倍増します。

こちらが、メインの山形牛のすき焼きです。1人分ずつ小鍋で煮込むスタイルで、自分の好みの焼き加減に仕上げることができます。

玉手箱のようなかわいい布を取ると、前菜が入った壱の重と弐の重があります。

とうもろこしの冷製スープは濃厚で、とてもぜいたくな味わいでした。

こちらは名物『古窯開運堂パイシチュー』。開運の紙をそっと開くと、パリッと香ばしい熱々のパイシチューが現れます。

山形牛のすき焼きはとても柔らかく、旨みがたっぷりです。口に入れた瞬間、とろけるような食感で、ご飯がどんどん進みました。

ご飯は、山形県産のブランド米「つや姫」。つややかで甘みがあり、食事の締めにぴったりでした。ご飯のお代わりもできるそうで、夫は何度かお代わりしました。

デザートは古窯特製壺プリン。濃厚なたまごの風味と、やさしい甘さの黒蜜が絶妙に合わさり、ひと口ごとに幸せを感じる美味しさでした。

驚いたのが、食後のスタッフさんからのひと言。

スタッフさん

お部屋でお困りのことはありませんか？

そら

実はお部屋にピッチャーを見つけたのですが、どこでお水を入れるか迷ってまして…

スタッフさん

お食事中にスタッフがお布団の準備をしています。その際、ピッチャーのお水も補充していますよ。

客室係の方にサービス内容を確認されることはあっても、レストランのスタッフの方がこちらのお部屋の状況を把握して声をかけてくださる…そんな経験は、これまで数多くの宿に泊まってきた中でも初めてのことでした。

特に、レストランスタッフが客室の情報まで共有しているという連携は、今の時代ではなかなか見かけません。

このようなさりげない気遣いこそが、「古窯」の本当の魅力なのだと感じました。プロが選ぶ旅館で、長年連続して受賞する理由が、まさにここにあると思います。

夕食会場でアルコールなどのフリードリンクを楽しむ

古窯では、宴会場での夕食に限り、アルコール類のフリードリンクがあるそうです。事前に知らなかったのですが、これはとても嬉しいサプライズでした。

すべてセルフサービスとなっており、他の方に気を使うことなく、自分のペースで楽しめる雰囲気もありがたかったです。

ドリンクの種類も豊富で、出来立ての生ビールやハイボールのほか、赤ワイン・白ワイン、ジュース類、番茶、コーヒーまでしっかり揃っていました。お料理との相性を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせますよ。

木樽から注がれるワインは、旅の気分を一層盛り上げてくれます。左が赤ワイン、右が白ワイン。この日の料理は牛肉が多かったため、私は赤ワインを中心にいただきました。

アルパカの赤ワインは、リーズナブルながらもしっかりとしたコクがあり、お家飲みにもぴったりです。気になる方は、ぜひご自宅でも楽しんでみてください。

デザートと共に、コーヒーを嗜みました。

想定外のアルコール飲み放題に、嬉しい驚きです。おかげで食事の満足感が一層高まりました。

古窯の部屋｜和室とアメニティーの紹介

和室｜部屋の設備と館内着

客室は昔ながらの和室でした。畳の香りが心地よく、久しぶりにほっとした気持ちになれました。

館内着は華やかな花柄の浴衣でした。上着の羽織は夏用の涼しい素材で、細かい気配りを感じます。

押し入れに、上着が入っていました。タオルと一緒に湯かごもあります。温泉へ行くとき、湯かごがあると便利なんですよね。

お風呂とお手洗いは、清潔感を感じます。お手洗いは独立しているところも、個人的にはポイントが高いです。

洗面台が２つあったため、広々と身支度ができた点はプラスポイントです。

部屋にはお茶セットが用意されており、ティーバッグではなく茶葉で提供されていたのは初めての体験でした。香ばしいお茶にほっと心が和みました。

テーブルには、和風のお茶請けがありました。オリジナルの古窯のクッキー「らくやき」は、絵付け体験で使用されるお皿をイメージして作られています。サクッとした食感で、とてもおいしかったです。

部屋の鍵は昔ながらのタイプです。２つあったため、お風呂上りに自分のタイミングで部屋に帰れるのが便利でした。

かみのやま温泉日本の宿古窯｜宿泊料金は？時期別の価格目安を解説

日本の宿古窯｜宿泊料金の値段目安

下の表では、1泊1名あたりの料金を【プラン × 時期】別にわかりやすくまとめました。予約の目安にどうぞ！

閑散期：1月中旬～2月、6月、11月など
通常期：4月～5月、9月～10月など
繁忙期：GW、お盆、年末年始、連休など

実際の料金は部屋タイプ・曜日・予約タイミング・キャンペーン等で変動しますので、最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

日本の宿古窯｜今回の宿泊料金はこちら

今回の宿泊料金は、大人1泊夕朝食付きのプランで、1人約18,850円でした。

このホスピタリティの高さと、食事内容、温泉をトータルで考えると、とてもお得に感じました！

昔ながらの旅館で、女将さんの接客で安心感を得たい、とにかく癒されたい大人世代の方には特におすすめです。

料金プランの予約サイト比較

古窯は、インターネットだけでも様々な旅行会社を通して宿泊の予約ができます。

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かみのやま温泉日本の宿古窯｜基本情報

日本の宿古窯は、山形県上山市にある温泉宿です。