【乃の風リゾート 宿泊記】洞爺湖温泉の食事ビュッフェを写真で正直レビュー｜料金・温泉も解説

洞爺湖温泉にある【ザ レイクビュー TOYA 乃の風リゾート】は、洞爺湖を一望できるインフィニティ温泉と、ライブキッチンで楽しむ本格ビュッフェが魅力の温泉宿です。2026年3月に宿泊しました。

実際に宿泊してみて、ビュッフェのクオリティに驚きました。特に、目の前で焼き上げるステーキと本格スープカレー、握りたての寿司は感動もの。さらに、パティシエが作るデザートは見た目にも美しく、女性に大人気です。

洞爺湖温泉でビュッフェと温泉を楽しみたい方には、乃の風リゾートを絶対におすすめします。夕食ビュッフェと朝食ビュッフェを写真付きで詳しくレビューします。

この絶景温泉と北海道の食材をふんだんに使ったビュッフェを楽しみたい方は、早めの予約がおすすめです。週末はすぐに満室になります。

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この記事で分かることは、以下の内容です。

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この記事を書いた人｜そら

夫婦で月1回以上、温泉宿を中心に旅しています。
実際に泊まって「また行きたい」と思えた宿だけを紹介。
料金・食事・温泉を重視して、コスパ目線で正直に書いています。
※この記事も、実際に宿泊した体験をもとに書いています

【夕食ビュッフェ】おすすめ4品とメニューの写真付きレビュー

夕食は「THE KITCHEN by NONOKAZE」でのビュッフェ。2022年にリニューアルされた施設で、北海道の食材を活かした多彩なメニューが揃っています。ライブキッチンで目の前で調理してもらえるのが大きな魅力です。

乃の風リゾートの夕食ビュッフェは、これまで宿泊してきた温泉宿の中でも、確実にトップ5に入るほど満足度の高い食事でした。たくさんの写真と共に夕食のビュッフェを紹介します。

おすすめ①｜北海道牛の鉄板ステーキ

北海道牛の鉄板ステーキは、ライブキッチンで目の前で焼き上げてくれる人気メニュー。分厚い肉を熱々で提供してくれます。

付け合わせのマッシュポテトも美味しいのに加え、8種類の調味料が置いてあり、自分でトッピングします。

牛肉の品質が良いものを提供しているのか脂のバランスが絶妙で、何回もお代わりをしてしまうほどのおいしさです。

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おすすめ②｜スープカレー

北海道の名物の一つといっても過言ではない、スープカレー。玉ねぎをベースにしたスパイスたっぷりのスープカレーを温野菜と共に食べると、玉ねぎの甘さと野菜のうま味が交わってとてもおいしい逸品になりました。

おすすめ③｜ゴロゴロボロネーゼパスタ

キッチンカーで提供するパスタは2種類ありました。この日のメニューは2種類。

ゴロゴロボロネーゼパスタ
あさりとしらす、ほうれん草のボンゴレ

その場でオーダーし、麵をゆでて出来立てを提供してくれます。2種類のパスタは、味によって麺の種類も分けているこだわりようです。

どちらもおすすめですが、ボロネーゼのひき肉がゴロゴロと大きくトマトソースと絡んで食べ応えがありとてもおいしかったです。

おすすめ④｜握り寿司

次のおすすめは、握り寿司です。目の前で職人さんがお寿司を握って提供してくれました。この日のお寿司は4種類。常に新鮮な状態のお寿司を食べられて、まるでお寿司屋さんにいるような贅沢を味わえます。

えび
白ツブ
本マグロ
ニシン

夕食ビュッフェ｜サラダ・野菜コーナー

サラダコーナーは、新鮮野菜を中心に豊富なドレッシングやオイルが揃っています。北海道産の旬野菜を使ったシェフズスペシャルサラダが毎日変わり、何度来ても飽きないでしょうね。

サラダはどれも新鮮ですが、生ハムのフルーツサラダはホワイトアスパラなど希少な食材を使われていて、とてもおいしかったです。

夕食ビュッフェ｜シーフードステーション

北海道らしく、シーフードコーナーが充実しています。大きな海老の盛り付けが圧巻で、鮭のマリネや帆立の料理なども豊富。氷の上に並んだ海鮮の見た目も豪華です。

エビのボイルは、スパイシーソースとレモンをかけて食べるおいしい逸品です。

そら

サバの燻製仕立てもさっぱりしておいしかった！

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夕食ビュッフェ｜刺身コーナー

新鮮な刺身コーナーも見逃せません。サーモン、北海道産アブラカレイ、まぐろなどが並び、寿司職人が握る握り寿司もいただけます。

夕食ビュッフェ｜ライブキッチン（肉・ステーキ）

乃の風名物の北海道牛の鉄板ステーキは絶対に食べてほしい一品です。本日の産地が黒板に書かれており、この日は七飯町産。7種類の調味料から好みで選べます。

ローストポーク室蘭焼き鳥風や北海道豚もも肉など、肉料理も充実しています。

夕食ビュッフェ｜パスタ・ピザコーナー

ライブキッチンではパスタやピザも注文できます。北海道産牛肉を使ったボロネーゼパスタ、アサリとしらすのボンゴレなど選択肢も豊富。ピザは目の前で焼き上げるのでアツアツが食べられます。

夕食ビュッフェ｜北海道産ツブ貝・ブイヤベース

北海道産ツブ貝のつぼ焼きや、北海道産アブラコ＆ムール貝のブイヤベースも見逃せないメニュー。じっくり煮込まれた深い味わいが楽しめます。

夕食ビュッフェ｜乃の風特製ラーメン

「乃の風特製ラーメン」コーナーもあります。洞爺湖町産わかめの塩ラーメンと、濃厚味噌ラーメンの2種類。各種トッピングで自分好みにカスタマイズできます。

夕食ビュッフェ｜スープバー・その他

季節の豪華スープバーには3種類のスープが並びます。ホタテのクラムチャウダー、蜆の上品なお椀など、どれも素材の旨みが引き出された一杯でした。

スープバーの左手にクルトンなどのトッピングがありますので、お好みでアレンジをお勧めします。

北海道産野菜のスープカレーコーナー、瞬間スモークおつまみコーナー、アヒージョコーナーなど、料理のジャンルが広くて飽きることがありません。

夕食ビュッフェ｜パン・北海道バター食べくらべ

パンコーナーも充実しています。注目は北海道バター食べくらべ！5種類のバターをバゲットやブリオッシュにつけて食べ比べられます。バター好きにはたまらないコーナーです。

夕食ビュッフェ｜デザートコーナー

デザートは見た目も豪華。スコップケーキ（苺のパバロア・抹茶ティラミス）、各種ケーキ、フルーツ盛りが並びます。また伊達市の牧場から仕入れた新鮮だて牛乳を使ったソフトクリームコーナーも大人気です。

夕食ビュッフェ｜ドリンクコーナー

ドリンクも充実しています。カラフルなフレーバードリンクはインスタ映えも◎。コーヒーや紅茶、緑茶など、食後の一杯も自由に楽しめます。

実際に盛り付けた夕食プレートがこちら。パスタ、刺身、スープ、ピザ…と種類豊富すぎて何皿も食べてしまいました！

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朝食ビュッフェ

朝食も同じレストランでビュッフェ形式。北海道の豊かな食材をふんだんに使ったメニューが並び、「朝から北海道グルメを満喫できる」と夫婦で大満足でした。

ライブキッチン（朝食）

朝もライブキッチンが稼働。鴨そばや紅ズワイ蟹ラーメンなど朝専用メニューが登場します。焼きたてパンケーキは10〜15分で出来上がるシステムで、呼び出しベルが鳴ったら取りに行くスタイルです。

焼き立てパンケーキは、絶対に食べてほしい朝食の一品です。

おにぎりコーナー

おにぎりコーナーは和朝食派に大人気。しそ味噌・焼きたらこ・ツナマヨなど7種類の具材から選んで握り立ておにぎりをいただけます。北海道ブランド米「ななつぼし」を使っているため、おいしさが段違いです。

海鮮茶漬けコーナー

北海道ブランド米「ななつぼし」の上にサーモン・カレイ・イカをのせてお出汁をかける海鮮茶漬けは朝食の目玉メニュー。映像で作り方が流れていてわかりやすく、海鮮たっぷりの贅沢な一杯でした。

白粥・和食コーナー

北海道ブランド米「ななつぼし」の白粥コーナーには10種類ものトッピングが揃っており、優しい朝ごはんを楽しめます。また納豆・焼き海苔・焼き鮭の塩焼きなどの和食も充実しています。

朝食デザート・乳製品コーナー

「北海道の新鮮乳製品コーナー」は函館牛乳・山中牛乳・だて牛乳の3種類の飲み比べができる楽しいコーナー。手作りプリンや「飲むチーズ」も大好評でぜひ飲んで欲しい逸品です。

また朝食デザートには北海道フロマージュや朝食専用のケーキ類も並びます。

朝食ビュッフェ実食レポート

実際の朝食トレイがこちら。海鮮茶漬けをメインに、おにぎり・味噌汁・牛乳・飲むチーズをいただきました。食べ過ぎてしまったけれど後悔はありません。

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温泉施設レポート

乃の風リゾートの温泉施設は、大浴場・露天風呂・サウナ・水風呂・昭和乃湯と充実のラインナップです。なかでも洞爺湖を望む絶景のインフィニティ露天風呂は、このホテルの最大の魅力です。

お風呂の写真はすべて、事前に許可を取って撮影させていただきました。

大浴場｜展望大浴場「EZOFUJI」

大浴場は大きなガラス張りで、湯船から洞爺湖が広がります。湯色は黒みを帯びた透明で、肌にやさしいとろみのある泉質。

夜になると対岸の街明かりと湖面の反射が幻想的で、時間を忘れて入浴してしまいました。

大浴場｜天空露天風呂「TENQOO」

露天風呂はインフィニティ仕様で、湯船から洞爺湖と有珠山・昭和新山が連なる絶景を楽しめます。お湯はやや緑がかったにごり湯で、温度もちょうどよく長湯できます。大きな岩で囲まれた自然な雰囲気も◎。

また露天エリアには寝湯もあり、洞爺湖を眺めながら全身をほぐすことができます。

スチームサウナとロウリュサウナ

サウナはフィンランド式のドライサウナで、セルフロウリュが楽しめます。温度計や15分砂時計が備わっており、ルールを守りながら自分のペースでロウリュを体験できるのがうれしいポイント。

水風呂もしっかり完備。キンキンに冷えていて、サウナ後の整いが最高でした。

さらにスチームサウナも別に用意されています。

大浴場｜ザ・銭湯「昭和乃湯」

「昭和乃湯」は、昭和の銭湯をテーマにしたレトロな温泉施設。

のれんをくぐった瞬間、昭和の雰囲気に包まれます。脱衣所のロッカーも木製でレトロ感があり、富士山のモザイクタイル画が印象的。

脱衣所・洗面台

メインの脱衣所は広々としており、かごが並んでいます。洗面台には基本的なアメニティが揃っていて、湯上がりも快適です。

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ザ レイクビュー TOYA 乃の風リゾートの基本情報

ザ レイクビュー TOYA 乃の風リゾートは、洞爺湖温泉にあります。